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담백한 참꼬막
" 튼튼참꼬막 1kg"
비린맛없는 참꼬막 ""
꼬꼬마 시절에
참 흔한 꼬막이였지만
시장 안에서도 보기힘든
귀한 몸이 되었네요 ^^
예전에는 참으로
착한 가격이였는데
어느덧 가격이 3배이상 뛰었어요
그만큼 나오는수량도
적어졌네요
제사 때나 친지들 모이는자리에
한번씩 먹어보는 고급꼬막입니다
http://image.coupangcdn.com/image/vendor_inventory/145f/2f85271281ec1e60c2170337d1d034ca261ad7e8f1a884a3c0794cfcd98a.png" />
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사이즈는 어떻게 되나요?
"1kg 60미전후
크기별로 분류되는
조개는아닙니다
조개의 크기는 랜덤이예요
이미지보다 작은사이즈가
섞여가며 생물이므로
당일입고분의 크기에따라
달라질수있어요
아래 세번째 사진은 새꼬막입니다.
일반흔한 꼬막인데
참꼬막과의 차이를모르시는 분들이
많더라구요
한번 비교하며구경하세요 ㅋㅋ
http://image1.coupangcdn.com/image/vendor_inventory/49f5/fc2a7e85c78fd8e1f044f4e17905e6c8713717322cd581d6192a3bbfc5a9.jpg" width="700" height="934" />
http://image1.coupangcdn.com/image/vendor_inventory/16a7/2cb6ff75a979c6c4b48a53a1b482206ded7067e7ed4f7cb9a4181948b397.jpg" width="700" height="934" />
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http://image1.coupangcdn.com/image/vendor_inventory/2a12/71b36c8cc15e281f5e6b7806250fdc685dee940f2edfa97afbe03659c208.jpg" width="700" height="934" />
어떻게 배송되나요?
"꼬막은 비닐포장"
얇은비닐에 넣고
얼음에묻어서갑니다.
살아있을때 포장되어 갑니다.
http://image1.coupangcdn.com/image/vendor_inventory/e8e1/c3c5d669fde8f10e2b11f416131a146d95e979066d0e5cfbd15ca54ad744.jpg" width="700" height="934" />
http://image1.coupangcdn.com/image/vendor_inventory/0e18/10c1e75f50198d771dc4b8d981de9d35f7a157e91b29028088f10f7694e7.jpg" width="700" height="934" />
"아이스박스에 얼음
최종 포장"
http://image1.coupangcdn.com/image/vendor_inventory/be89/f56b78afd7c0784488b4bd3ef2299cf6c0dfb9fd0a8b9797ffdfe6292925.jpg" width="702" height="936" />
보관 기간, 방법 : 수령 후 냉장 보관, 1일 이내 섭취
세척,껍질제거후 냉동보관가능
자주하는 질문?
1.꼬막살이 너무 작아요
임의로 크기를 만들거나
할수없어요
생물이므로 껍질의크기보다
살이작을수있어요
꼬막은 추운날이되면
몸집을 더 키운답니다.
2.꼬막이 냄새가 나요 ~
물로 세척하고 냄새를 맡아보시면
상한꼬막인지 알수있어요~~
꼬막은 뻘이 많이 묻어서 갑니다.
세척꼬막을 발송하지 않는편이라서요 .
뻘이 묻어있어야 신선하게
받으실수있어요
3.꼬막 손질법은요?
꼬막은 해감하여주세요^^
뻘밭에 자라는 조개류라
해감은 꼭하셔야 해요
소금한줌(보다많이)
물과함께 넣으셔서
짠물에 해감하여주세요^^
검정비닐이나 덮으시고 스텐볼이나
수저를이용합니다.
3시간이상 해감하시면 됩니다.
끓는물에넣으시고
3분이내 삶으시는데
더 짧은시간 데치듯삶습니다.
아래이미지는 새꼬막자숙을
이용한 초무침인데요
구경하세요~~
http://image.coupangcdn.com/image/vendor_inventory/c07e/893b97bd1c95aebc5bdb1657c10f53bc37744dff79abb630d1766bbe7777.png" />
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